بُلداجی؛ پایتخت «گَز» ایران
«گز» نام یکی از شیرینی‌های معروفی است که از ترکیب چند ماده مهم که مهم‌ترین آن انگبین، سفیده تخم‌مرغ، مغز پسته و بادام است ساخته می‌شود. نخستین کارگاه گزسازی در سال۱۳۵۲ در بُلداجی تاسیس شد و گز این شهر سال گذشته ثبت جهانی شد. بلداجی نام شهری در شهرستان بروجن و در ۶۰ کیلومتری شهرکرد، مرکز استان چهارمحال و بختیاری است.