مناقشه بر سر قیمت زرشک

این روزها فصل برداشت زرشک در خراسان جنوبی است. قیمت این محصول در بازار بیرجند از کیلویی ۷۸ هزار تومان شروع می‌شود که به گفته برخی از مردم این قیمت گران است اما رئیس سازمان جهاد کشاورزی و کشاورزان این قیمت را مناسب می‌دانند.به گزارش تسنیم، زرشک محصولی استراتژیک برای خراسان جنوبی است که ضمن فراهم کردن اشتغال برای روستاییان هر سال به کشورهای مختلف حوزه خلیج فارس، کشورهای اروپایی و عربی هم صادر می‌شود و با این صادرات ارز‌آوری خوبی را برای کشور رقم می‌زند. این محصول هنوز از وجود صنایع تبدیلی و فراوری کافی محروم است صنایعی که می‌تواند به ارزآوری بیفزاید و با افزایش تولید، رونق کشاورزی را برای خراسان جنوبی فراهم کند. 

سالانه بیش از 19 هزار تن زرشک در خراسان جنوبی تولید می‌شود که فقط برای 11 هزار تن آن ظرفیت فراوری در خراسان جنوبی وجود دارد و بخش عمده زرشک استان به صورت خام به دیگر مناطق منتقل می‌شود. به عقیده متولیان این مشکل برطرف‌شدنی است و می‌تواند در صورت رفع مشکل در آینده نه‌چندان دور محرکی برای اقتصاد استان باشد. این روزها فصل برداشت زرشک است و برخی از مردم قیمت زرشک را در بازار بیرجند که به 80 هزار تومان می‌رسد، گران می‌دانند و از این قیمت راضی نیستند.

در این میان کشاورزان و بهره‌برداران معتقدند برای به ثمر رسیدن زرشک که محصولی سالانه است، در طول سال زحمات زیادی در کاشت، داشت و برداشت آن انجام می‌شود و این قیمت‌ها چندان زیاد نیست. در حالی که زرشک در بازار کیلویی بین 78 تا 80 هزار تومان به فروش می‌رسد، اما اگر کشاورزی زرشک داشته باشد هر کیلوگرم با برگ را بین 60 تا 62 هزار تومان و بادکش‌شده را 74 تا 75 هزار تومان می‌فروشد. ملاکی یکی از شهروندان بیرجندی قیمت زرشک را غیرواقعی دانست و گفت: چرا باید قیمت زرشک که داخل استان تولید می‌شود کیلویی 80 هزار تومان باشد باید کمی به فکر مردم هم باشند. 

با وجود برخی اعتراضات، رئیس جهاد کشاورزی استان قیمت زرشک را با توجه به تورم موجود در بازار و افزایش هزینه‌های تولید مناسب می‌داند. «غلامرضا قوسی» اظهار کرد: یکی از مشکلات بهره‌برداران زرشک‌کار در خراسان جنوبی این است که محصول خود را به عنوان نوبرانه و زودتر از موعد برداشت می‌کنند. این امر سبب کاهش کیفیت محصولات از نظر غذایی و دارویی در سال بعد می‌شود. وی با بیان این‌که سال گذشته 18 هزار و 830 تن زرشک از باغ‌های خراسان جنوبی برداشت شد، افزود: امسال پیش‌بینی می‌شود 19 هزار و 500 تن برداشت شود. 

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی ادامه داد: تولید زرشک امسال نسبت به مدت مشابه سال قبل 2 درصد افزایش داشته است، اما به کشاورزان توصیه می‌شود محصول خود را برای حفظ کیفیت در زمان مناسب برداشت کنند. قوسی با بیان این‌که 12 واحد فراوری و بسته‌بندی زرشک در استان پروانه بهره‌برداری دریافت کرده‌اند، گفت: این واحدها با ظرفیت 9370 تن از مدیریت صنایع غذایی سازمان جواز گرفته‌اند و محصولاتی از قبیل کنسانتره زرشک، آب زرشک، شربت زرشک و... تولید می‌کنند. 

وی خاطرنشان کرد: تلاش می‌کنیم سازمان تعاون روستایی برای خرید توافقی زرشک اقدام کند، چراکه با این اقدام عواید حاصل از دسترنج کشاورز به جیب خود او می‌رود و از جولان دلالان و واسطه‌ها نیز کاسته می‌شود. رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی افزود: قیمت زرشک با توجه به تورم موجود در بازار و افزایش هزینه‌های تولید مناسب است.