ماجرای آلودگی گوشت برزیلی

پس از انتشار اخباری درباره اعمال مقررات جدید اتحادیه اروپا برای واردات گوشت از برزیل، شایعاتی درباره آلودگی گوشت‌های برزیلی و احتمال ورود گوشت ناسالم به ایران مطرح شد. رضا سالمی، دبیر انجمن واردکنندگان فرآورده‌های خام دامی در گفت‌وگو با برنامه پارک‌وی تلویزیون همشهری، با رد این ادعاها تأکید کرد که موضوع اتحادیه اروپا به ارائه مستندات مربوط به مصرف داروهای ضدمیکروبی در دوره پرورش دام مربوط است و ارتباطی با آلودگی گوشت ندارد.‌دبیر انجمن واردکنندگان فرآورده‌های خام دامی، گفت: تمامی کشورها برای واردات مواد غذایی الزامات بهداشتی مشخصی دارند و ایران نیز از طریق سازمان دامپزشکی استانداردهای میکروبی، شیمیایی و ظاهری گوشت وارداتی را تعیین و کنترل می‌کند.‌سالمی افزود: اتحادیه اروپا از سوم سپتامبر ۲۰۲۶ علاوه بر کنترل‌های معمول در مبادی ورودی، از کشورهای صادرکننده خواسته است مستنداتی درباره نحوه استفاده از داروهای ضدمیکروبی در دوره پرورش دام ارائه کنند. برزیل تاکنون نتوانسته این مستندات را به‌طور کامل ارائه دهد و در حال تکمیل مدارک مورد نیاز است.‌او تأکید کرد: موضوع مطرح‌شده هیچ ارتباطی با آلودگی گوشت ندارد و صرفا به الزامات جدید مستندسازی اتحادیه اروپا مربوط می‌شود.‌سالمی با اشاره به فرآیند واردات گوشت به ایران گفت: واردکنندگان پیش از ثبت سفارش باید الزامات بهداشتی سازمان دامپزشکی را دریافت کنند و تمامی محموله‌ها در مبدأ و مقصد تحت نظارت دامپزشکان و آزمایش‌های تخصصی قرار می‌گیرند.‌او افزود: یکی از مهم‌ترین موارد کنترل، سنجش باقیمانده آنتی‌بیوتیک‌ها در گوشت است و در مواردی که محموله‌ای با استانداردهای تعیین‌شده مطابقت نداشته باشد، اجازه ورود به کشور ‌دریافت نمی‌کند.‌دبیر انجمن واردکنندگان فرآورده‌های خام دامی گفت: مقررات جدید اتحادیه اروپا تنها مختص برزیل نیست و همه کشورهای صادرکننده به این اتحادیه را شامل می‌شود. به‌گفته او، سازمان دامپزشکی ایران از سال‌ها قبل کنترل‌های لازم را در مبدأ، مبادی ورودی، سردخانه‌ها و شبکه توزیع انجام می‌دهد و مردم نباید نگرانی خاصی درباره سلامت گوشت‌های وارداتی داشته باشند.‌او در پایان با اشاره به وضعیت تأمین گوشت کشور گفت: نیاز ماهانه ایران حدود ۷۰هزار تن گوشت است که بخش عمده آن در داخل تولید و بین ۱۰ تا ۱۵هزار تن از طریق واردات تأمین می‌شود. سال گذشته ۹۲‌هزار تن گوشت وارد کشور شد و روند واردات برای تأمین نیاز بازار در ماه‌های آینده ادامه خواهد داشت.