در مصرف ویتامین‌ها محتاط باشید

مصرف بی‌رویه و خودسرانه انواع ویتامین‌ها بدون تجویز پزشک یا متخصص تغذیه می‌تواند عوارض جدی و گاه جبران‌ناپذیری برای سلامت بدن ازجمله آسیب‌های کبدی و کلیوی تا اختلالات عصبی، قلبی و هورمونی به همراه داشته باشد. دکتر زهرا سادات سنگ‌سفیدی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی با تأکید بر اینکه ویتامین‌ها برخلاف تصور عمومی همیشه بی‌ضرر نیستند، گفت: ویتامین‌ها ترکیبات زیستی فعالی هستند که مصرف بیش از نیاز بدن یا نادرست آنها، به‌ویژه در قالب مکمل می‌تواند منجر به مسمومیت و برهم خوردن تعادل متابولیک بدن و مشکلات متعدد شود.
به‌گفته این متخصص تغذیه، ویتامین‌های A، D، E  و K که محلول در چربی هستند، بیشترین خطر تجمع در بدن و مسمومیت را دارند. عضو هیأت علمی دانشگاه با اشاره به تداخل‌های مهم میان ویتامین‌ها و داروها افزود: برخی ویتامین‌ها هم با برخی داروها تداخل دارند که باید مصرف آنها زیرنظر پزشک باشد.