تأمین انرژی با غذاهای ساده

آرش نهاوندی؛ روزنامه‌نگار

 برای 8ساعت فعالیت روزانه به انرژی کافی نیاز داریم که باید از منابع غذایی تامین کنیم. برخی از دردسترس‌ترین غذاهای روزانه که انرژی زیادی را برای ما فراهم می‌کنند اینها هستند: 
   سیب: سیب یکی دیگر از میان‌وعده‌های ساده‌ای است که انرژی پایدار را فراهم می‌کند. در کنار فیبر و مواد مغذی سیب سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام فلاونوئیدهاست که ممکن است به مبارزه با استرس اکسیداتیو و التهاب در بدن کمک کند.
   پرتقال: بیشتر مردم از پرتقال به‌خاطر طعمش لذت می‌برند که از آنتی‌اکسیدان ویتامین Cناشی می‌شود. ویتامین Cمی‌تواند به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن و جلوگیری از خستگی کمک کند.
   ماست: ماست طبیعی سرشار از پروتئین، چربی و کربوهیدرات‌های ساده است که انرژی را تأمین می‌کنند. همچنین خوردن ماست بسیار آسان است که آن را به جایگزینی عالی برای غذاهای آماده تبدیل می‌کند.
   تخم‌مرغ: تخم‌مرغ پروتئین و مواد مغذی زیادی برای بدن فراهم می‌کند تا انرژی پایدار داشته باشد. یک تخم‌مرغ بزرگ حاوی 6.3گرم پروتئین و همچنین ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند فسفر، پتاسیم و کولین است. این مواد به حفظ انرژی بدن و احساس سیری طولانی‌تر نسبت به سایر میان‌وعده‌ها کمک می‌کنند.
   بلغور جوی دوسر: یک کاسه بلغور جوی دوسر سبوس‌دار می‌تواند راهی عالی برای تأمین انرژی بدن باشد. جوی دوسر سرشار از فیبر است و می‌تواند بدن را نسبت به سایر گزینه‌های صبحانه، برای مدت طولانی‌تری سیر نگه دارد.
   عدس: عدس نوعی پروتئین و فیبر نسبتا ارزان است که می‌تواند آن را به گزینه‌ای عالی برای افراد با بودجه محدود تبدیل کند. این فیبر می‌تواند به مدیریت هضم کربوهیدرات‌ها کمک کند، بدن را سیر نگه دارد و منبع انرژی پایداری را فراهم کند.
   آجیل: بسیاری از آجیل‌ها حاوی ترکیبی از پروتئین، چربی‌ها و مقداری کربوهیدرات هستند تا در طول روز انرژی لازم را فراهم کنند. آجیل‌ها معمـــولا منابع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند منیزیم، کلسیم و  فسفر هستند.