هل برای بیشتر مردم جهان آشناست و از این ادویه برای تهیه خوراکی استفاده میکنند؛ از کاری هندی گرفته تا نانهای اسکاندیناویایی و دسرهای ایرانی. با اینکه هل در کنار زعفران و زرشک یکی از سوغاتیهای مشهد است شهر کرمان در تولید و کاشت هل مقام اول را دارد و شهر هل ایران است. علاوه بر کرمان، این محصول در هرمزگان و اهواز نیز کشت میشود. در کرمان، این گیاه در گلخانه کشت میشود. مساحت گلخانههای جنوب کرمان بالغ بر ۲۵۰۰هکتار است.
شهر هل ایران
در همینه زمینه :
