ترفند
تخم‌مرغ در یخچال
حتما می‌دانید باید حواس‌مان باشد در بین تخم‌مرغ‌هایی که داخل یخچال می‌گذاریم، تخم‌مرغ شکسته نباشد. همچنین تخم‌مرغ‌ها باید طوری گذاشته شوند که لبه نوک تیزشان پایین باشد و سمت صاف و گردشان بالا بایستد. این کار زرده تخم‌مرغ را بیشتر در مرکز نگه‌می‌دارد و کمک می‌کند تخم‌مرغ مدت بیشتری تازه بماند. مشخص شده که یک حباب هوا در سمت صاف و گرد تخم‌مرغ وجود دارد. هوا و باکتری از سمت گرد وارد کیسه هوایی می‌شوند که در این قسمت وجود دارد. با گذاشتن تخم‌مرغ‌ها در یخچال به این صورت که سمت گرد به طرف بالا باشد، کیسه هوا از زرده دور می‌ماند که باعث می‌شود احتمال کمتری برای آلوده‌شدن زرده از طریق باکتری‌های این کیسه هوایی وجود داشته باشد.
