سالادها از خوراکی‌های محبوبی هستند که هم می‌توانند کنار غذاهای اصلی خورده شوند و هم به تنهایی یک وعده غذایی سبک باشند. ترکیب سبزی‌های تازه با گروه‌های دیگر مواد غذایی هم می‌تواند به برنامه‌های غذایی تنوع دهد و هم به داشتن یک وعده سالم و مقوی کمک کند.