دلایل افزایش قیمت سیب‌زمینی

تب بازار سیب‌زمینی، بار دیگر این محصول پرمصرف کشاورزی را به کانون توجه جامعه تبدیل کرده است. فعالان بازار میوه‌وتره‌بار می‌گویند عوامل مختلفی دست‌به‌دست هم داده‌اند تا بازار این محصول با روند افزایشی قیمت مواجه شود.
در همین رابطه، اکبر یاوری، رئیس اتحادیه صنف بارفروشان تهران در برنامه پارک‌وی تلویزیون همشهری، اظهار کرد: یکی از مهم‌ترین عوامل، افزایش هزینه‌های تولید است؛ به‌طوری‌که هزینه تولید سیب‌زمینی نسبت به سال گذشته حدود 4 برابر افزایش یافته است. درنتیجه، برخی کشاورزان به‌دلیل ناتوانی مالی، اقدام به کشت نکرده‌اند.
یاوری ادامه داد: کم‌آبی و قطعی برق نیز از دیگر عواملی بوده که بر تولید سیب‌زمینی اثر گذاشته است؛ به‌طوری‌که میزان برداشت در هر هکتار که در سال‌های گذشته حدود ۴۰ تن بوده، امسال به حدود ۲۵ تا ۳۰ تن کاهش یافته است.
رئیس اتحادیه صنف بارفروشان تهران با اشاره به وضعیت تولید در استان‌های مختلف گفت: وضعیت فعلی مختص استان همدان است که تا اواسط مهرماه ادامه خواهد داشت. بعد از این تاریخ، استان‌های مختلف به‌تدریج وارد مرحله برداشت می‌شوند و با افزایش عرضه، قیمت نیز می‌تواند بار دیگر متعادل شود.
یاوری همچنین درباره گلایه مردم از کیفیت سیب‌زمینی‌های عرضه شده در بازار توضیح داد: متأسفانه بخشی از سیب‌زمینی‌های تنظیم بازاری کیفیت چندان مطلوبی ندارد که موجب گلایه مردم شده است. 
رئیس اتحادیه صنف بارفروشان تهران افزود: گران شدن سیب‌زمینی و کمبود آن در بازار موجب شده است که متأسفانه برخی محصول خود را به‌صورت قطره‌چکانی به بازار عرضه کنند که همین موضوع هم بر بالا رفتن قیمت‌ها تأثیر قابل‌توجهی گذاشته است. وی درباره قیمت سیب‌زمینی در میدان تره‌بار مرکزی نیز گفت: قیمتی بالاتر از حدود ۸۵ هزار تومان در میدان تره‌بار مرکزی وجود ندارد. به‌گفته او، قیمت سیب‌زمینی در مزرعه برای کشاورز نیز با توجه به هزینه‌های تولید، حدود ۵۰ هزار تومان به ازای هر کیلو تمام می‌شود.
به‌گفته یاوری، متولی بازار در سطح شهر باید پاسخگوی قیمت‌های عجیب مانند 130هزار تومان برای هر کیلو باشد.
یاوری در ادامه با اشاره به روند عرضه محصولات جدید اظهار کرد: محصولات پاییزه استان‌های لرستان و کرمانشاه و همچنین برداشت مرحله دوم استان همدان، آذربایجان شرقی و اصفهان در پیش است. اگر برداشت این محصولات از حدود ۱۵ مهرماه تا حداکثر ۲۷ مهرماه آغاز و راهی بازار شود، انتظار می‌رود روند قیمت‌ها متعادل و کاهشی شود.