تحفه‌ای برای همسایه

یکی از سنت‌های جالب مردم کهگیلویه و بویراحمد غذا دادن به همسایه یا همان «کاسه‌بهره» به زبان لری است.
به گزارش همشهری، در این سنت زیبا مردم کهگیلویه ‌و بویراحمد نزدیکی‌های افطار غذاهای محلی برای همسایه‌های خود می‌برند. همسایه‌ها نیز اگر وضع مالی خوبی داشته باشند، ظرف کاسه بهره را خالی برنمی‌گردانند و آن را از غذا یا خوراکی پر می‌کنند. در این ظرف معمولا غذاهای محلی چون ‌آش ماست، دنگو، حلوا، ‌آش دوغ، آبگوشت، کلگ‌گوشت و دمپخت گوشتی برای همسایه‌ها می‌برند، اما آبگوشت متداول‌ترین غذاست. قورمه از دیگر غذاهای محلی است که دادن آن به همسایه‌ها از قدیم متداول بوده است. برای تهیه این غذا گوشت گوسفند را از استخوان جدا و با پیه سرخ می‌کنند.
شله‌ماسی یا ‌آش ماست دیگر غذای سنتی سفره افطاری در کهگیلویه و بویراحمد است که از گذشته‌های دور تا‌کنون به‌عنوان کاسه بهره به همسایه‌ها داده می‌شود و از دوغ، برنج، آویشن، پیازداغ و روغن محلی تهیه می‌شود.