اشتغال‌زایی یک گل
گل نرگس در فارس و خوزستان به صورت دیم کشت می‌شود و در مابقی مناطق به دلیل مقاوم بودن به کم‌آبی، نیاز آبی اندکی دارد، بنابراین فرصتی برای اشتغال‌زایی نیز محسوب می‌شود. زهرا بنا، کارشناس مسئول واحد باغبانی جهاد کشاورزی کازرون در این‌باره می‌گوید: «به‌طور متوسط در هر هکتار نرگس‌زار 3تا 5نفر به‌صورت مستقیم و 4تا 6نفر به‌صورت غیرمستقیم مشغول کارند.» آمار نشان می‌دهد اشتغال فصلی گل نرگس در زمان برداشت و کاشت پیاز به ۱۰۰ نفر در هکتار می‌رسد و حدود 20هزار نفر در کشور در کشت و تولید گل نرگس فعالیت می‌کنند. این اشتغال شامل مراحل مختلف کاشت، برداشت، بسته‌بندی و توزیع گل نرگس است.
