سالاد سیب‌زمینی با ماست
سالاد سیب‌زمینی انواع و اقسام مختلفی دارد که بیشتر آنها با سس مایونز تهیه شده و کالری آن بالاست. اما در این میان استثنائاتی مانند سالاد سیب‌زمینی با ماست می‌تواند یک پیشنهاد عالی برای کسانی باشد که ورزشکارند یا رژیم خاصی را دنبال می‌کنند.
مواد لازم
سیب‌زمینی: 4عدد ماست کم چرب: یک‌دوم پیمانه پیازچه خرد شده: ۲عدد شوید تازه: یک‌ونیم قاشق غذاخوری نخود و ذرت پخته شده: یک‌دوم پیمانه خیارشور: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، آویشن: به میزان لازم
روش تهیه
1- ابتدا سیب‌زمینی‌ها را خوب بشویید و پوست آن را تمیز کنید و به همراه کمی نمک و آب داخل قابلمه قرار دهید و بگذارید تا بپزند.
2. بعد از پخت، سیب‌زمینی‌ها را از آب خارج کرده و اجازه دهید تا کمی خنک شوند سپس پوست سیب‌زمینی‌ها را بگیرید و به شکل مکعب‌های یک اندازه خرد کنید.
3- در ادامه شوید، پیازچه و خیارشورها را بشویید و ریز خرد کنید و آنها را کناری قرار دهید.
4. در این مرحله نخود و ذرت را بخارپز کرده یا داخل قابلمه با کمی آب بپزید تا خوب نرم شوند. البته می‌توانید از کنسرو هم استفاده کنید.
5- حالا باید سس سالاد را تهیه کنید. برای تهیه سس رژیمی باید ماست را به همراه پیازچه و شوید خرد شده و ادویه‌های مورد نظر داخل یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند.
6- در انتها سیب‌زمینی خرد شده را
همراه شوید، پیازچه، خیارشور، نخود و ذرت داخل کاسه بریزید و باهم ترکیب کنید.
7. سس را به سالاد اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا به خورد مواد رفته و ترکیبی مناسب حاصل شود.
نکـته‌ها
- این سالاد بسیار سبک است زیرا مرغ، تخم‌مرغ و سس مایونز ندارد.
- در تهیه این سالاد درصورت تمایل می‌توانید از هویچ نگینی نیز استفاده کنید.
- این سالاد را می‌توانید همان لحظه سرو کنید یا در یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خورد هم بروند.
