هاله مرگبار رستوران‌ها

فاطمه عباسی

آنقدر در مضار فست‌فودها گفته و نوشته‌اند که دیگر همه می‌دانند غذاهای آماده چه بلایی سر آدم می‌آورد؛ از گرفتگی عروق و بیماری‌های قلبی بگیر تا بالا رفتن فشار خون و بیماری‌های گوارشی. به‌همین دلیل است که حالا خیلی‌ها غذاهای خانگی و مامان‌پز را ترجیح می‌دهند و بی‌خیال غذا خوردن بیرون از خانه شده‌اند (که البته گرانی هم در این ماجرا بی‌تأثیر نیست).
اما دانشمندان که لحظه‌ای هم بیکار نمی‌نشینند، به تازگی کشف کرده‌اند که فقط فست‌فود خوردن نیست که ممکن است ما را بیمار کند بلکه اگر در نزدیکی فست‌فودی‌ها و رستوران‌ها هم باشیم، احتمال اینکه به بیماری‌های قلبی و عروقی مبتلا شویم زیاد است.
محققان و دانشمندان طی مطالعاتی میزان قرار گرفتن افراد در معرض رستوران‌ها و فست‌فودی ها را براساس نزدیکی محل زندگی آنها در یک کیلومتری و تراکم (تعداد کل مراکز فروش غذای آماده در یک کیلومتر) ارزیابی کرده‌اند و دریافته‌اند افرادی که در نزدیکی رستوران‌ها زندگی می‌کنند، ۱۰ درصد بیشتر در معرض خطر هستند. در مجموع نیز افرادی که در مناطقی با بیشترین تراکم مراکز عرضه غذای آماده زندگی می‌کنند، در مقایسه با افرادی که این رستوران‌ها را در اطراف محل زندگی خود ندارند، ۱۶ درصد بیشتر در معرض خطر نارسایی قلبی قرار دارند.
نارسایی قلبی هم زمانی اتفاق می‌افتد که عضله قلب نتواند به‌طور مؤثر خون را پمپاژ کند که منجر به تجمع خون و تجمع مایع در ریه‌ها می‌شود و در نتیجه فرد به تنگی نفس دچار می‌شود. البته به جز بیماری قلبی، مبتلا شدن به دیابت نوع 2 هم از مشکلات ساکن بودن در کنار فست‌فودی‌هاست. در نتيجه اگر به فکر سلامتی خودتان هستید بهتر است در خانه‌ای دور از رستوران‌ها ساکن شوید که هم هوس خوردن غذای آماده نکنید و هم اثرات روغن‌ها و موادغذایی ناسالم بیمارتان نکند.