برای سالمندان و نوزادان هم می‌توانید با حبوبات غذا بپزید
تأمین فیبر گروه‌های خاص
سعیده مرادی
کارشناسان تغذیه معتقدند، قرار دادن فیبر در رژیم غذایی باعث می‌شود تا سلامتی فرد تامین شود. حبوبات هم از فیبر و پروتئین بالایی برخوردارند، به همین دلیل استفاده از نخود، لوبیا، عدس و انواع حبوبات برای مصرف غذایی روزانه گروه‌های خاص مانند بیماران دیابتی، سالمندان، مادران شیرده و حتی نوزادان پیشنهاد می‌شود. برخی از شیوه‌های تهیه غذا برای گروه‌های خاص را معرفی کرده‌ایم.
