ایرانی ها زیاد روغن مصرف می کنند

سرانه مصرف روغن در ایران 5کیلوگرم بیشتر از سرانه جهانی است و این در حالی است که 80درصد روغن مصرفی کشور با واردات تامین می‌شود. به گزارش همشهری، آمارها نشان می‌دهد برخلاف شیر و لبنیات که در سال‌های اخیر به‌دلیل افزایش قیمت با کاهش شدید سرانه مصرف در کشور روبه‌رو بوده، مصرف روغن روند روبه رشدی داشته است، به‌طوری که هر ایرانی در سال چیزی در حدود 19کیلوگرم روغن مصرف می‌کند، حال آنکه سرانه مصرف روغن در دنیا 12کیلوگرم است. کامبیز بازرگان، رئیس سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی با تأکید بر ضرورت کنترل پرمصرفی در کشور، با اشاره به اینکه در روغن خوداتکایی کمی داریم، گفت: در سال۱۳۹۲،حدود ۱۲درصد در روغن خودکفا بودیم که هم‌اکنون این خودکفایی به ۱۶‌درصد رسیده است و بیش از ۸۰درصد واردکننده‌ایم. گفته‌های این مقام مسئول در حالی است که کشور با کمبود منابع ارزی برای واردات روبه‌روست و از ابتدای امسال تخصیص ارز برای واردات بسیاری از اقلام ازجمله مواداولیه بسیاری از صنایع متوقف شده یا با محدودیت مواجه بوده است. واردات دانه‌های روغنی مورد نیاز کارخانه‌های روغن‌سازی‌ کشور هنوز با ارز دولتی تامین می‌شود.