متخصصان و کارشناسان در گفتوگو با همشهری از افزایش شدت آلودگی خاک و آب و تأثیر آن بر مواد غذایی خبر میدهند و آبیاری محصولات با فاضلاب، وجود کارخانههای آلاینده در اطراف زمینهای کشاورزی و نقش مواد تهنشین شده در اطراف دریاچهها و تالابهای خشک را از عوامل خطر میدانند
گزارش
ماجرای تأثیر آلودگیها بر محصولات کشاورزی و در دایرهای بزرگتر، مواد غذایی مورد مصرف، موضوع جدیدی نیست.
تغذیه و نوع مواد مصرفی نقش مهمی در برخورداری ما از سلامت دارد. تحقیقات نشان میدهد بین تغذیه، سیستم ایمنی و ابتلا به بیماریهای مختلف ارتباط مستقیمی وجود دارد.