شاخدار پلو نام یک غذای خوشمزه و پرماجرا در تهران قدیم است. این غذا متشکل از برنج، مرغ یا بوقلمون است و پای ثابت بیشتر سفرههای عروسی، پیشکشی ازدواج و حتی آشتی میان زن و شوهرها بوده است.
دکتر «بهرام آیراملو» دندانپزشک و از اهالی قدیمی محله سلسبیل است که برای حفظ و زنده نگه داشتن هویت این محله با همه مشغلههایی که دارد، تلاشهای فراوانی میکند.