اختلاف 16درصدی قیمت گوشت در میادین و سطح شهر

قیمت گوشت قرمز در میادین با وجود افزایش 3تا‌4درصدی در پایان هفته گذشته همچنان از میانگین نرخ سطح شهر پایین‌تر است.
به گزارش همشهری، قیمت گوشت قرمز در میادین میوه و تره‌بار بعد از کاهش 6درصدی در آبان‌ماه دوباره اندکی بالا رفت و برخلاف ماه‌های گذشته که تنها گوشت گوساله روند افزایشی داشت، این بار هردو نوع گوشت رشد قیمت داشته‌اند. نرخنامه جدید سازمان میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران حاکی از آن است که اجزا و قطعات گوشت گوسفندی در قیمت‌گذاری جدید حدود 3تا 5درصد و گوشت گوساله 3تا 8درصد گران‌تر شده‌ است. با این حال مقایسه قیمت‌ محصولات پروتئینی در میادین میوه و تره‌بار با میانگین قیمت این محصولات در سطح شهر از اختلاف 11درصدی گوشت گوساله و تفاوت 16درصدی گوشت گوسفندی   حکایت دارد.
اکنون قیمت هر کیلوگرم گوشت مخلوط یا لخم گوساله در میادین 135.800تومان، فیله پاک کرده گوساله هر کیلو 201هزار تومان، لاشه گوسفندی هر کیلو 116.900و ماهیچه گوسفندی هر کیلو 162.500 تومان است. قیمت دیگر قطعات گوشت قرمز در جدول پیوست مطلب آمده و قیمت‌های جدید با نرخ‌ این محصولات در آبان‌ماه مقایسه شده است. عرضه گوشت منجمد وارداتی با قیمت تنظیم بازاری در آبان‌‌ماه، قیمت گوشت را در میادین تا حدودی کاهش داد. قیمت بالای گوشت قرمز و کاهش توان اقتصادی خانوارها تقاضا برای گوشت قرمز را در 2سال اخیر به‌شدت کاهش داده است.