افزایش قیمت و آب‌رفتن سایز تخم مرغ

با وجود سیر نزولی قیمت انواع گوشت قرمز و مرغ در بازار، کاهش شدید عرضه زمینه افزایش قیمت و افت کیفیت تخم‌مرغ در بازار خرده‌فروشی را فراهم کرد. به گزارش همشهری، بررسی کیفیت و قیمت خرده‌فروشی تخم‌مرغ بیانگر سیر صعودی قیمت این محصول در بازار است به‌نحوی که نرخ هر شانه تخم‌مرغ در خرده‌فروشی‌های سطح شهر تهران به 17تا 22هزار تومان افزایش یافته و از نظر سایز نیز تخم‌مرغ‌ها ریزتر شده است. این نرخ حدود 2تا 4هزار تومان بالاتر از حداکثر نرخ مصوب ستاد تنظیم بازار برای خرده‌فروشی این محصول است. بر این اساس قیمت متوسط فروش هر شانه 30عددی تخم‌مرغ در بازار به 17تا 22هزار تومان رسیده و این محصول در میادین میوه و تره‌بار نیز به قیمت 17هزار و 800تومان به فروش می‌رسد. این در حالی است که سازمان حمایت، حداکثر نرخ مصوب هر کیلوگرم تخم‌مرغ را با 15درصد افزایش8هزار و 900تومان تعیین و اعلام کرده است. علاوه بر افزایش قیمت‌ها از نظر حجم و سایز نیز تخم‌مرغ‌های عرضه‌شده در سطح بازار بسیار کوچک‌تر از سایز معمولی است که موجب شده تا وزن بسیاری از شانه‌های 30عددی تخم‌مرغ عرضه‌شده با نرخ پایین‌تر از 20هزار تومان، نسبت به تخم‌مرغ‌های سایز معمولی کمتر باشد.