شاید عجیب و غیرمنطقی به‌نظر برسد، اما این باور که خوردن غذا پس از ساعت 8شب به‌طور خودکار باعث افزایش وزن می‌شود، به یکی از پایدارترین اصول رژیم‌های غذایی تبدیل شده؛ درحالی‌که واقعیت امر، نه آنقدرها عجیب و غریب، بلکه کاربردی‌تر است.