شواهد روزافزون نشان میدهد احتمال ابتلا به بسیاری از انواع سرطان در افرادی که سبزیها، میوهها، غلات کامل، لوبیا و سایر غذاهای گیاهی را به میزان زیاد مصرف میکنند، کمتر است.
دکتر امیرحسین احسنی، متخصص گوش و حلق و بینی، درباره نقش بیماریها و داروها در کاهش شنوایی سالمندان گفت: دیابت با ایجاد آنژیوپاتی و اختلال خونرسانی به حلزون گوش و عصب شنوایی، یکی از عوامل مهم در بروز کاهش شنوایی است .
دکتر احمد اسماعیلزاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به سیاستهای وزارت بهداشت درخصوص کاهش مصرف نمک در کشور گفت: جایگزینی پتاسیم به جای سدیم در نمک یکی از سیاستهای وزارت بهداشت است.