موسپیدان و ریش‌سفیدان محله بریانک سواد خواندن و نوشتنشان را مدیون و مرهون ملاباجی مکتبخانه هستند. در روزگاری که سواد داشتن سهم چندانی در میان دغدغه‌های روزانه ساکنان قلعه نداشت، کودکان و نوجوانان این محله پای کلاس اکابر «خانم‌آغا» یا «ملاباجی» می‌نشستند و الف دو زبر اَنُ، دو زیر اِنُ، دو پیش اُن؛ اَن، اِن، اُن و ب دو زبر بَنُ دو زیر بِن و دو پیش بُن؛ بَن، بِن، بُن را با صدای بلند می‌خواندند.