فلکه خاتون یکی از میادین مهم شهر شیراز است که تاریخ و دلیل نام‌گذاری آن به «آبش خاتون» به سده هفتم هجری قمری برمی‌گردد؛ زمانی که «آبش خاتون یا اَبِش خاتون» نخستین زن فرمانروای شیراز و زنی مقتدر، توانست با سیاستی سنجیده و رویکردی مبتنی بر مدارا، شیراز را از نابودی و ویرانی همه‌جانبه مصون نگاه دارد.