• چهار شنبه 7 اسفند 1398
  • الأرْبِعَاء 2 رجب 1441
  • 2020 Feb 26
پنج شنبه 24 بهمن 1398
کد مطلب : 95006
+
-

شهر ابن‌سینا

پیشنهاد 2
شهر ابن‌سینا

غذاهای محلی همدان
همدان نسبتاً به تهران نزدیک است، اما شاید شما آن را بیشتر به محصولات کشاورزی و آثار تاریخی و... بشناسید. ولی همدان هم مثل شهرهای دیگر ایران، غذاهای منحصر به فرد خودش را داشته و از این حیث، جزو شهرهایی با تنوع غذایی بالا محسوب می‌شود. پس این‌بار که گذرتان به این شهر تاریخی و فرهنگی افتاد، سعی کنید سراغی هم از این غذاها بگیرید. کوفته مخصوص همدان که از گوشت و لپه و آلو و پیاز و نخود و گردو و برنج و... تشکیل شده، در نوع خودش معروف است و شانه به شانه کوفته تبریز می‌زند. آش‌های این شهر هم شهره عام و خاص است.‌ آش خشکبار همدان، از ترکیب موادی چون آلو و آلبالو خشک و برگه زردآلو و برگه هلو و... شکل می‌گیرد که در کنار سبزی و گوشت استخوان‌دار و رشته و شیره انگور و... باعث شده‌اند تا طعمی منحصر به فرد داشته باشند. از دیگر غذاهای خاص همدان، می‌توانیم به خورش غوره بادمجان، ‌آش برنج همدان، ‌آش آماج، آبگوشت قورمه، ‌آش بادمجان ملایر، آبگوشت فلافل، آش هویج و جو و آش کاچی این شهر اشاره کنیم.

این خبر را به اشتراک بگذارید