اگر ساکن شهرهای بزرگی مانند تهران، مشهد و... باشید برایتان عجیب نیست که هر چند سال یا حتی چند‌ماه یک‌بار بیلبوردهای شهر پر شود از تبلیغ برای رونمایی از یک مال جدید. مال‌ها با هیبت خاص خود در شهرها قد علم می‌کنند و زیر سایه‌شان فرصت نفس کشیدن برای مغازه‌ها و واحدهای صنفی کوچک باقی نمی‌ماند.

رستوران‌داری از آن مشاغل وسوسه‌کننده است. کسب‌وکاری که خیلی‌ها آن را سودده می‌دانند و بر این باورند که تاسیس یک رستوران می‌تواند بهترین کار برای هدایت سرمایه‌شان باشد.