بسیاری در تاریخ لوئیجی بتزرا، مخترع ایتالیایی از شهر میلان را خالق دستگاه اسپرسوساز می‌دانند اما مخترع اصلی این دستگاه، آنجلو موریوندو از شهر تورین بود. در اصل، بتزرا که نامش با اسپرسو و قهوه عجین شده است، با تکمیل اختراع موریوندو، توانست اسپرسوساز مدرنی را درست کند که ایرادهای ماشین اولی را نداشت.

شاید به‌نظر شبیه فیلم‌های علمی - تخیلی بیاید، اما جوژپه سیونتی موفق شده است راهی برای چاپ گوشت با استفاده از پروتئین گیاهی و پرینتر سه‌بعدی پیدا کند.