کارشناس ارشد علوم بهداشتی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با اشاره به اینکه دانش‌آموزان روزانه به‌طور قابل توجهی به پروتئین و انرژی نیاز دارند، گفت: تامین مواد مغذی اعم از ویتامین‌ها و املاح معدنی ازجمله ویتامین‌های A، D، آهن، روی، ید و کلسیم در دانش‌آموزان نقش مهمی در رشد و تکامل مغزی و جسمی دارند.