سردی هوا قیمت تخم‌مرغ را داغ کرد

 با فرارسیدن فصول سرد سال، تقاضا برای برخی انواع مواد پروتئینی مانند تخم‌مرغ نیز افزایش می‌یابد. این افزایش تقاضا و رشد هزینه تمام‌شده تولید، زمینه نوسان نرخ این محصول در بازار را فراهم کرده است. به گزارش همشهری، با افزایش نرخ هر کیلوگرم گوشت مرغ به بیش از 13هزار و 700تومان، نرخ خرده‌فروشی انواع تخم‌مرغ در بازار نیز افزایش داشته است. در واقع افزایش تقاضا برای این محصول زمینه افزایش قیمت خرده‌فروشی آن به هر شانه حدود 17تا 18هزار تومان در سطح شهر را فراهم کرده است. این درحالی است که تولیدکنندگان طی چند‌ماه گذشته از افزایش هزینه تمام‌شده تولید ناشی از گرانی نهادهای تولید و محدودیت‌های صادراتی این محصول گلایه داشتند. با این شرایط بهبود شرایط تولید و وضعیت تقاضای داخلی شرایطی را رقم زده که تولیدکنندگان، از آمادگی برای تامین نیاز بازار خبر‌ می‌دهند، به‌نحوی که اخیرا رضا ترکاشوند، اتحادیه مرکزی مرغداران میهن، در نامه‌ای به عباس قبادی، معاون بازرگانی داخلی وزارت صمت، از اعلام آمادگی این اتحادیه برای تامین نیاز بازار تخم‌مرغ جهت عرضه در میادین میوه‌و‌تره‌بار خبر داده است.